La promozione della persona comprende la sua integrità e quindi anche il diritto di iniziare la giornata con piccoli gesti dedicati al proprio ben essere, alla considerazione di sé, al proprio nutrimento non solo fisico.
Quando raccontiamo della nostra Colazione, ci piace definire il nostro agire con l’affermazione: “alimentiamo relazioni”, poiché il colmare una tazza di latte caldo ed offrire buone cose diviene per noi un mezzo per raggiungere l’interiorità dei nostri Amici senza dimora, per iniziare un percorso generativo da vivere insieme, conoscendosi ed aiutandosi. La qualità degli alimenti si accompagna alla qualità del servizio, alla sua modalità accogliente, attenta, premurosa, volta al valorizzare la Persona in quel momento servita.
